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月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 180㎜ #1402 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。b2c0212e566277eb30c9e2ee6f3b72。月光作 青紙スーパー 黒打 文化包丁 185㎜ #1121 焼朴柄 包丁・ナイフ。現在メルカリShopsに引っ越し作業中です。是非ご来店ください。包丁屋月光https://jp.mercari.com/shops/profile/4ir2eU3ZxGgwERcFZiGMv3---------------------------------------------------------------------------------------素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は耐水性にすぐれる無垢の栗を用い、ちょうどいい感じの八角に手作りしました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗。 刃渡り：約180mm 全長：約325mm 刃幅：約49mm 刃厚：約1.7mm 重量：131ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 180㎜ #1402 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。ストゥブ フライパン 24cm 40509-381。【美品】LE CREUSET　グリル ロンド チェリーレッド　26cm。柳刃包丁 木製ハンドル 刃の長さあり。ロイヤルウースター　エッグベーカー　2個セット　希少！。堺孝行　料理包丁　出刃包丁 　和包丁　包丁。餅つき 石臼 鉢形 庭石 めだか鉢　【引き取り限定】。ルクルーゼ　ココットオーバル　25cm チェリーレッド　両手鍋。宮崎製作所 オブジェ スチームプレート付 OJ-65 両手鍋 楕円鍋 日本製。Amway ステンレス両手鍋 蒸し器付き。IH ティファール フライパン ソースパン 取っ手 など 6点セット。VitaCraft ビタクラフト GRILL in GRILL グリルイングリル。All-Clad ステンレススチール鍋 蓋付き 中型。包丁 刺身包丁 柳刃包丁 安来鋼 青二号 高級包丁 矢蔵作 260mm。新品　京セラ　セラミックフライパン3点+ナイフ キッチン4点セット。木屋 玉子焼き鍋 銅製 錫めっき 18cm 未使用。ステンレス鋼製包丁 8本セット。THERMOS KBJ-3000 2.8L 保温調理器